ketupat sotong terengganu

aku letak nama terengganu sebab
kalau ketupat sotong kelantan lain kaedah pembuatan dia
rasa pun lain
versi kelantan manis yawwwww

aku kan orang terengganu
mesti la suka resepi terengganu kan
hehe

actually senang je nak buat ketupat sotong ni
bahan-bahan dia pun senang
meh aku tunjuk resepi
nanti buat lah
serius sedap!

bahan-bahan
1. sotong bulat, bukan yang runcing tajam dan panjang tu..antara may-ogos sotong macam ni banyak
sebab tu belah-belah terengganu kalau time macam ni orang giat mencandat sotong, tips pilih sotong pulak, pilih yang gemuk-gemuk sebab kat dalam dia mesti ada telur.. ^__^
2. santan kelapa 1 biji
3. beras pulut yang dicuci bersih dan toskan
4. halia di hiris halus
5. bawang merah / bawang besar di hiris halus
6. halba
7. garam secukup rasa
8. lidi untuk mencucuk

cara-cara
1. bersihkan sotong, buang tulang, buang dakwat, buang kotoran, buang gigi sotong, buang kulit dia. basuh bersih
2. masukkan beras pulut memenuhi separuh badan sotong, kalau sotong dah ada telur, pulut tu sikit je lah, kemudian masukkan kepala sotong, cucuk dengan lidi supaya tak tertanggal
3. buat sampai habis sotong
4. masukkan santan dalam periuk, bawang, halia, halba, garam secukup rasa dan sotong
5. sentiasa kacau supaya santan tak berketul
6. api mesti perlahan
7. walaupun santan dah mendidih, pulut dalam sotong belum masak. mesti make sure pulut dalam sotong benar-benar masak. agak-agak dalam 15-20 minit tu boleh test makan sekor. tengok pulut kat dalam dah masak ke tak. kalau dah yakin masak.. tutup api dan sila lah makan.

Cermin retak seribu boleh jumpa Dr Cermin, hati retak seribu boleh mintak doa pada Allah je laaa *sobs*

tajuk tak agak-agak
kontrolbersi sungguh (tangan ke bahu mata ke atas rolling rolling..hohoh)

alkisahnya macam ni
semalam aku balik kerja agak lewat
lepas dah solat maghrib baru aku keluar dari office
tak berani lah nak jalan-jalan time senjakala
baik aku solat dulu
papehal berlaku atleast aku dah solat maghrib
dah la maghrib tu waktu dia pendek seciput je

nak diceritakan lah
aku ni seorang yang berkira bab belanja ni
nak saving lebih sikit
maklum lah ada misi utama tahun 2013 ni kan..hoho
jadi, aku rela park kereta aku kat kawasan parking mydin nun instead of parking kat summit usj yang berbayar tu
aku tak sure berapa pulak kos parking untuk menara heitech ni
masa hari aku dapat offer letter dulu pun boss aku cakap pekerja kat bangunan ni rata-rata park kat mydin
jadi aku ikut je la majority kan

since ahad hari tu aku ada letak beg telekung dalam kereta
aku bajet mat pet atau penyamun pencuri perompak tak terhingin la nak pecahkan cermin kereta aku
dah la kereta kancil je
semak bersepah pulak tu
tiba-tiba ada satu beg telekung
takkan la kan pecahkan jugak kot noh -- fikirku dengan brilliant sekali (brilliant la sangattt)

semalam dalam gelap malam disinari lampu jalan warna oren yang samar-samar
aku berjalan selamba pergi ke kawasan parking tu
dalam 15-20 langkah ke kereta aku dah nampak cermin kereta aku berkaca-kaca ala-ala bling bling gitew
bila dah sampai dekat
lahhhh... dah retak seribu rupanya
aku usha-usha la kot kot ada kesan terkopek ke apa
syukur tak ada
aku tengok kat cermin tu memang dia pecah bermula dari satu kawasan dan merebak ke tempat lain
mula-mula aku nak syak macam ni, mesti batu terpercik masa orang mesin rumput
tapi cepat-cepat aku sangkal
tak kan pakcik mesin rumput cerdik benor nak mesin rumput kat kawasan parking ber tar
lepas tu aku  syak pula kat pencuri,mat pet, penyamun, perompak yang ketuk
tempat yang pecah tu pun dekat pintu depan bahagian penumpang
atas seat penumpang depan ada beg telekung yang aku cakap tu
sebab tu aku syak kat golongan pencuri,mat pet, penyamun, perompak yang pecahkan
tapi mereka bernasib malang sebab tak berjaya bagi pecah habis
sebab tinted cap cool world sangat kukuh untuk ditembusi
jadi aku bersyukur je la
tak ada apa barang yang kena curi
cermin je la yang pecah

serious aku hairan bin ajaib dengan diri sendiri malam tadi
cool je
tak melatah
tak terkejut
normally aku akan jadi kalut semacam kalau jadi benda-benda macam ni
malam tadi aku cuma pergi tepi cermin tingkap kereta tu
aku cuma tolak-tolak dengan tangan aku sambil berfikir-fikir dan membuat observation
tak ada nak nangis teresak-esak atau terus call mak ayah bagi tahu cermin kereta dah kena pecah
relaks je
yang aku aku buat
masuk kereta dan call kawan aku cik biskut oren cakap tak dapat nak jumpa beliau kat rasta ttdi
sebab tak berani nak drive dengan kereta bercermin macam tu
susah ok, sebab aku tak nampak cermin side mirror belah kiri

aku whatsapp gambar ni kat supervisor aku supaya beliau percaya cermin kereta aku pecah, boleh lah aku masuk lewat sikit dengan alasan nak tukar cermin kereta

memang bawa kereta pun santai je
siap call supervisor aku tanya kat mana kedai yang boleh tukar cermin pecah area puchong sebab beliau pun duduk kat puchong
supervisor aku cadangkan pergi ke dr cermin
thanks for the tips ye inche supervisor

sampai rumah aku park cantik-cantik
aku pergi lagi kat cermin yang bahagian retak seribu tu
aku baca ayat qursi
mana belajar entah baca ayat qursi kat cermin pecah .. haha, lucu kat diri sendiri
sambil dalam hati mintak Allah lindungkan harta aku yang satu tu, tawakkal je

lepas tu naik kat rumah aku rehat rehat main dengan miho
makan creampuff sedap
tu je lah..
tak fikir mana pun pasal cermin yang retak
tak ada rasa sedih
aku memang hairan dengan diri aku
biasanya aku akan sedih dan stress
yelah... asyik macam-macam ujian je berlaku kat aku
lepas satu per satu
maybe sebab aku dah jadi kuat kot
tak fragile macam dulu dah
Allah dah train aku cukup-cukup
aku memang syukur je

kes cermin pecah ni pun aku cuma fikir
ada lah tu yang tak kena dengan aku
Allah terus bayar cash...^__^

bak kata seorang kenalan aku
dia siap tanya ostat, apesal aku ni asyik diuji je...
sedangkan dia tak pernah dapat rasa ujian macam aku...
ostat cuma mampu tersenyum sambil memandang kat mana aku pun tak tahu pasal aku tak pandang muka dia
apa tak malu ke tiba-tiba kenalan aku tanya camtu kat ostat
siap mention aku ni asyik diuji je.. hoh!

aku cuma mampu kata im no stranger to controversy trials and im ok with that..^___^

aku snap sebelum ke bengkel dr cermin di pagi jumaat yang indah permai

 3 orang pekerja sedang gigih memasang cermin baru

papehal pun
aku nak recommend dr cermin ni
servis ok
rajin jawab soalan aku yang macam-macam soalan (aku suka tanya, tak tanya tak tahu ye x?)
servis pun cepat
aku hantar pukul 9.35am
pukul 9.55 am dah siap...
pantas kan?
harga pun ok la kalau dah terdesak , rm150. walaupun ada tempat yang menawarkan harga yang lebih rendah. tapi kalau dah urgent..dan tak tahu tempat lain dah. lagi pun dr cermin ni banyak cawangan.. tu je lah aku nak share je pun... haha

Alhamdulillah syukur nikmat malaysia maju rakyat selamat...yeay dah hantar

sebulan lebih aku hidup terumbang ambing
tidur tak cukup
makan pun merepek je
bayang nasi memang lama dah aku tak nampak
aku makan yang cepat dan pantas nak buat je
kecuali time aku gedik nak masak pizza...hehe

aku boleh terlupa nak lunch
sedar-sedar perut dah pedih
gastrik jadi kawan baik aku dalam masa sebulan lebih ni
nasib baik aku memang tak pernah lupa breakfast
dinner pulak ala kadar je

roti dengan jem
roti dengan penut butter
tutti frutti
kalau rajin baru aku drive thru mcD

semua ni bahana aku nak siapkan thesis

aku last jumpa mak ayah aku pun awal bulan feb hari tu
now dah mei
sumpah aku rindu sampai menangis
memang aku anak manja
semuanya sebab...

nak siapkan thesis
aku tak kira
aku kena siapkan juga

kau orang tahu
total yuran sahaja dah boleh buat downpayment 20% untuk sebiji grand livina xgear
kau orang kira sendiri lah
sebab tu sampai sekarang aku duk pakai lagi cik kebal tu
tak pe tak pe

now aku dah boleh kumpul duit untuk beli kereta baru
cik kebal dah nak let go kat adik bongsu aku... hehehe

sepanjang aku study ni
banyak keseronokan dunia terpaksa aku lupa
banyak undangan majlis kahwin kawan-kawan dan BFF aku terpaksa aku skip
memang betul-betul tak dapat datang

ni lah hasil usaha tangga kejayaan.. hahaha

papepun aku nak ucapkan terima kasih pada kawan-kawan seperjuangan yang tak putus memberi kata-kata semangat 

sekalung ucapan terima kasih sifu ah meng sebab tolong ajar aku guna eclipse dan java - sangat (ulang lah sejuta kali) membantu, tanpa pertolongan beliau.. aku memang tak dapat nak siapkan research aku ni.

penghargaan pada isteri sifu, sebab izinkan aku tumpang belajar... yelah, kalau isteri sifu xbagi.. xkan aku suka jiwa nak p menuntut kat rumah beliau kat nun di pinggiran cyberjaya

kepada mak ayah, terutamanya mak. kata-kata hikmat dari mak aku, kawan2 kakak boleh buat. tak kan kakak tak boleh buat. insyaAllah.. yang penting usaha, doa, dan tawakkal. jangan lupa solat hajat minta pada Allah..tu pesanan mak.

penghargaan juga pada kawan-kawan usrah wasap-wasap yaw ^___^ kata-kata semangat korang sangat memberangsangkan... kahkahkah.. yeay, leh makan burger bakar banyak-banyak

penghargaan dan seribu terima kasih kepada supervisor kat office sebab sangat memahami di saat aku nak hantar draf

kepada supervisor untuk research ni, banyak-banyak terima kasih..maaf sangat, disebabkan saya Dr terpaksa berjaga hingga lewat malam/pagi untuk mereview tesis saya untuk memastikan saya hantar sesuatu yang bukan sampah. 

dan kepada sesiapa yang terlibat secara langsung dan tak langsung...terima kasih uols..iols sangat menghargai jasa mu itew...

k lah..panjang berjela pula.. iols nak pergi lunch..(sekali lagi aku lupa nak lunch, gara-gara pulun hantar tesis di waktu orang tengah sibuk solat jumaat...heheheh)

Seafood Braided Pizza a.k.a Pizza Jalinan Makanan Laut

jom kite ber-pizza-an lagi
tapi kali ni ala-ala jalinan kasih sayang gitew.. hehe
tiba-tiba nak buat style jalinan ni sebab tertengok gambar braided spaghetti bread kat pinterest
untuk braided spaghetti bread, kena letak spaghetti sebagai inti
saya tak nak lah macam tu
macam terlampau terlampau je
spaghetti lagi, roti lagi... ayarkkk
tapi mana tahu esok-esok nak try kan...^^

disebabkan saya taknak makan spaghetti bread
kite tukar ke braided pizza ...maka saya pun google-la macam mana cara-cara nak menjalin dengan penuh kasih sayang
dalam pukul 10:10 tu dah start memproses
sambil-sambil tu boleh cuci kain (mesin yang cuci)
sapu-sapu rumah
berfacebook
berwhatsapp
beralgorithm Y__Y (mudah-mudahan dipermudahkan)

sambil-sambil je dah boleh jadi seketul pizza yang yummy
by pukul 1pm tu dah boleh nom nom nom... hehheh
housemate cakap: sedapnyo kak kay, lain kali nok wat tu ajar ore deh.. (beliau orang kelantan) ^_^

untuk penyediaan bahan-bahan tu sama macam entry pizza yang lepas
cuma teknik nak menjalin dan nak bakar tu ada sedikit lain lah

let me show how to do the braided thing and how to bake...

1. dari pada doh yang dah naik tu, rollkan kat atas pizza pan atau dulang atau kat mana yang anda suka. saya terus uli atas pan pizza sebab tak yah susah-susah nak pakai banyak bekas. rollkan sampai rata macam kat bawah ni. agak-agak kalau rasa melekat..tabur sedikit tepung

2. lepas dah siap roll, potong-potong bahagian tepi dengan pizza cutter atau pisau atau gunting, gunakan apa sahaja method yang anda suka. janji sukses!

3. kemudian letak kan sos pizza (boleh refer kat sini untuk sos)

4. letakkan inti ikut selera masing-masing

5. taburkan cheese

6. mulakan jalinan, buat sampai siap. makesure semasa menjalin tu oven dah dipanas kan kesuhu 200°C

7. tak lawa sangat jalinan ni.. kurang kasih sayang kot.. haha

8. sapukan olive oil, taburkan rosemary dan oregano.rehatkan dalam 15 minit

9. kemudian barulah bakar selama 20-25 minit atau hingga kat bahagian atas tu dah nampak perang macam gambar kat bawah

10. Keratan rentas

11. dah boleh ngap... bismillah dulu eh ^^

Express dinner with pasta

let me share with you all how I make an express dinner with pasta
in this case i use spaghetti

this recipe only serve for 1, 15 minutes of preparation

ingredients
spaghetti
2 sausages
ready made pasta sauce, you can check the recipe here
water to boil spaghetti
olive oil
dry oregano

preparation
broke each spaghetti into 2
cut each sausages into 5
prick the spaghetti into the sausages like picture below, i use 4 pcs spaghetti then i broke into 2, make it 8 pcs of shorter spaghetti

bring the spaghetti to boil

when the spaghetti is ready,  put it into serve bowl / plate

put a table spoon of olive oil and a tea spoon of oregano

if you want to eat without pasta sauce, u can add a little salt to taste and ready to eat
but if you want serve it with sauce, just put a table spoon or two of pasta sauce and ready for serve

when i eat, i just prick the sausage with fork and aummm into my mouth...


p/s: you can add with parmesan cheese or any cheese
p/s II: saje nak test bahasa inggeris.. tunggang langgang... T___T